もうずっと何年も前から温めているレストランのアイデアがあります
まぁ頭の中で思い続けているだけで、実際に開業する気もないし
誰かに勧めてアイデア料を頂戴しようとも思っていませんので
ちょっとここに書いておきます...すでに実在しているかもしれませんね

端的に言いますと、表題に書いたとおりのハンバーグ専門店です
「量り売り」という言葉がヘンだとは自分でも認識していますが
どうもワタクシの貧弱な語彙では他の言葉が見つかりません
要するに「お客さんのお好みの大きさ（重さ）のハンバーグを提供する」店です

５０グラムから１キロまで、1グラム単位でお作りします

オーダーカットのステーキ屋さんは実際にあって
お客さんの注文した重さを肉塊から切り出してくれるわけですが
それに較べたらずっと簡単だと思います
ボウルに入ったハンバーグの種を掬って捏ねるだけですから
多い少ないの加減は自由自在ではないかと思うのですね

で、１グラム単位で注文できるわけですから
お値段も１グラム単位で変動する、といいますか重さに完全比例する
というのがこのレストランの売りなわけです
１グラム＝１円でペイするのかしら？

その日の予算やお腹の減り具合でオーダーできるハンバーグ屋さんですね

とまぁ、こんなことをずっと思っているうちに世の中が進歩しましたので
「メニューをタブレット端末にしたらどうだろう？」と思い始めました
シミュレーションできるメニュー兼オーダー端末というわけです

まずハンバーグの大きさ（重さ）を決めます
食べたい重さを入力するとそのサイズの画像が出るわけです
大きさを変化させると画像のハンバーグも大きくなったり小さくなったりします

「決定」したら、次はソースの選択です
ペッパーソース、照り焼きソース、家庭料理風にケチャップもありです（笑）
もちろんソースに合わせて画像も変化します
タブレット端末ですから、ソースごとに違った追加料金を設定しても
たちどころに合計金額を計算して脇に表示します

追加料金といえば、トッピングや付け合せも選べるようにしてもいいですね

で、ハンバーグの大きさが自由自在なのですから
サラダはサラダバー、ごはんは食べ放題で空っぽの皿や茶碗を提供します
サービスコーナーに行って自分で好きなだけ盛ってくださいと