すごいですね、キャンプで「チーズフォンデュ」とは。
最近キャンプに行くのって、すごくご無沙汰ですが、高校生の
夏休み45日間の内、25日間もキャンプしていましたなぁ。
まぁ、連続ではありませんでしたが・・。　　この間、知り合いに
頼まれて、ダンボールで簡易スモーク器を作りました。
帰りに燃やしてもいいように、廃物のダンボールで作りました。
うまくスモーク出来るか心配だったので、ウチに残っていた桜の
チップで、チーズと蒲鉾とゆで卵をスモークした所、うまく行ったので
うれしかったです。　キャンプ、また行きたいなぁ。

▼エンドウマメさん　
今回は娘の発案でチーズフォンデュという
我が家には不似合いなほど洒落たものになりましたが
（よく見たら箸使ってるでしょ）
これも一種の鍋料理ですね
涼しい季節にキャンプすることが多い我が家は
支度が簡単で、温まって、片づけが楽という利点で鍋料理が多いです

ワタクシもスモークを始めたときは
仕事場からもらってきたコピー用紙の空き箱でした
チップの火の管理が大変でしたが（箱を燃やしたこともあった）
昨年、スモークウッドを使ってみたら楽チンなので
最初からこれでやればと思ったものでした
ミックスナッツのスモークもいけますよ (^_-)