サンマの旬

サンマが豊漁で価格が暴落しているそうです
それに加えて原油高で燃料費が高騰して
漁師の皆さんは大変苦しいことと思います

消費者にとっては安くて美味しいのは歓迎なのでしょうけどね

ところがワタクシ
秋の風物詩とも言える焼いたサンマが苦手
刺身だったら食べられるんだけどね
で、一番好きなサンマの調理法というと
「蒲焼の缶詰」
ときどき1個100円で売られているアレが大好きなのです

缶詰というのは製造して半年後くらいが
味がうまくしみこんで美味しいといいます
よって、ワタクシにとってサンマの旬は
まだ先なのです

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