今夜もタイ料理

 


今日は片付けものに精を出そうと気持ちは思っていたのですが
なんとなくダルくって、ひょっとして風邪? 状態だったので
いや、「ので」というのは単なる言い訳で
スーパーに行ったら目を引いたというのが本当の理由で
出来合いの弁当を買ってきてしまいました

「瀬戸内海天然真鯛・鯛めし弁当」

鯛の炊き込みご飯に
タラの芽の天ぷらと筍の煮物が春を感じさせてくれました


そういえば、よくダッチオーブンの料理本には
鯛の炊き込みご飯が紹介されていますね
  鮎の場合もありますが
今度は自分で鯛を買ってきて作ってみるかな
どうせならご飯はやっぱり薪を使って炊きたいな
なんて余計なことを考えると、話が大袈裟になって
作るのが億劫になってしまいますので
普通にガスレンジで炊くのが無難だと思います