青大豆豆腐

　


到来物の豆腐です
ワタクシは格段の豆腐好き、ということは無いのですが
珍しいものだそうなので、さっそく風呂あがりに...

週末は健康診断なので
アルコールは控えていたんですけどね...嗚呼、意志軟弱 (^^ゞ


使われている大豆は
かつて埼玉県行田市界隈で作られていた品種で
その名も「行田在来」...そのまんま（苦笑）
当地では最近「借金無し」という品種も脚光を浴びていて
これを使った豆腐も期間限定で発売されているようです→これ