ぶるてり屋
ときどきお昼にラーメンを食べに行くお店です
入り口で、店名にもなっているブルテリヤの置物が迎えてくれます
あっさりとんこつスープが基本で、味はワタクシの好みに合っているし
店主がバークシャー種にこだわっているチャーシューもなかなか美味しいと思います
でも、でもね…ひとつだけ気になる点があるのです
当店では環境問題を考えて
割り箸は使用しておりません
清潔な箸をご用意しております
いや、なにもここで
間伐材や竹を使った割り箸と、沸かしたお湯や洗剤で洗うことと
どちらが環境に負荷を与えているかを議論しようというのではありません
「塗り箸では滑ってラーメンが食べづらい」のです(泣)
いちおう艶消し塗装にはなっていますし、途中から麺も軽くなって楽になってきますが
最初のひと口ふた口目は麺を掬い上げるのに苦労します
指先にすごく力が入って筋がつりそう…ってワタクシが不器用なだけ?
かといって「マイ割り箸」を持参するのも嫌味かなぁと思うので
小心者のワタクシはおとなしくお店の箸を使って食べ
しっかり替え玉まで平らげて帰ってくるのでありました (^^ゝ
コメント
雀屋
環境問題って難しいですよね。
ほんとうに間伐材を使っている割り箸なら林業の応援になり、キチンと間伐されてる森林は緑の砂漠(手入れがされない事で地面に光がまったく届かず、森林の中に入ると下草も生えていない状況を緑の砂漠と言うのですって)になる事もないし。竹林も放置が進んで色々問題がおきてると聞くので竹の割り箸は有益なんじゃないかと思うのですが、でも実際にお箸を買う時、その割り箸の氏素性がわからなくて。あるいは、そういう問題に取り組んでますって所で買うとビックリするお値段だったり(^^;
お店にとっては環境問題もあるのでしょうが、経費的にも環境に優しい割り箸は見合わないんでしょうねえ。食事に来るお客様はお箸は只のつもりですから。
まつお
▽雀屋さん
基本的にはこのお店の考え方には共鳴するんですよ
資源の浪費もそうだけど、ゴミが出るのはモッタイナイ
割り箸だって、お店で出す分には箸袋は要らないと思ってます
ただ、ご飯物なら塗り箸で構わないんですけど
麺類、特に脂っこいラーメンでは割り箸を使って欲しいと願うのです